01板栗红枣大米粥：
主食材：大米g、板栗g辅食材：红枣30g、纯净水0ml02详细做法：
1、首先我们来准备一下做这道需要用到的食材：大米克，我用的是熬粥专用米，所以米粒看起来有点儿碎，没有的话直接用做米饭的大米就可以；带壳的新鲜板栗克，脱壳之后的板栗仁也差不多有二两重；红枣30克，我用的是小枣，所以看起来十多颗，其实没多重；纯净水0毫升。霜降前后，北京又预报大风降温，煮一锅暖胃的板栗红枣大米粥，全家老小都爱喝。板栗红枣大米粥2、检查一下大米中有没有小石块之类的杂质，用水淘洗两遍后放入小锅中，添加0毫升的纯净水，大火开始煮。大米一般很干净，最多淘洗两遍就行了，过度淘米会使大米中的营养流失掉。煮粥的水一定要一次性放够了，尽量不要中途加水，否则会影响粥的香浓口感。板栗红枣大米粥3、利用煮大米的时间来处理板栗：生板栗没经过暴晒其实很好剥皮，用刀切个小口，往两边一撕，金黄饱满的板栗仁就自己跳出来了。如果买的板栗比较干，可以用开水把板栗浸泡几分钟再剥皮。板栗红枣大米粥4、把剥好的板栗仁冲洗一下放入粥米中，红枣浸泡几分钟后清洗干净，下锅和板栗大米一起煮。板栗红枣大米粥5、大火煮开后改小火，慢熬大约20分钟左右，煮至米汤浓稠、板栗粉糯就可以关火了。因为板栗和红枣自身都有甜味，所以我就不放糖了。大米的香味裹挟着板栗的香甜，原汁原味最令人回味。板栗红枣大米粥6、香浓软糯的板栗红枣大米粥就熬好了，大米细滑绵密，煮熟的板栗用汤勺轻轻一搅就碎了，粉糯香甜，入口即化，加上红枣的满满维生素，大冷天儿的喝上一碗香浓的大米粥，全身都变得暖暖的，大人孩子都爱喝。怎么样？做法是不是超简单？聪明如你，一看就会。有时间也为家人做一道爱心牌的吧，再简单的食材浸润了爱的心意也会变得更加美味哦！板栗红枣大米粥03贴心碎碎念：
1、如果感觉板栗太干难剥皮，就把干板栗放到开水中浸泡几分钟，拿出来再剥皮就简单多了。2、煮粥的水一定要和大米一起下锅，根据家人的饭量一次加足水量，避免中途加水，会影响粥的浓稠度和米香味儿。3、喜欢喝稀粥的就多放点儿水，喜欢和黏乎米粥的可以多煮会儿，把米汤煮到浓稠再关火。4、大米粥最好当天喝当天煮，隔夜就放会影响米粥的香味儿。板栗红枣大米粥Hi，这里是笺短意长的小厨房，感谢您的阅读，今天分享的是我喜欢的家常美食制作过程。如果恰好你能用得上，跟着学做一下吧。顺便动动小手点一下吧！终于遇见你，别茫茫人海走着走着就散了。同时也欢迎点赞、收藏、评论和转发。有不同的意见可以在下面的留言区一起讨论，也欢迎和我一起分享你的拿手菜或者家乡美食，我会第一时间回复哦。以上图文均为本人原创，欢迎转发收藏，严禁抄袭搬运，侵权必究！